2021年4月1日,辽宁省粮食行业协会组织相关专家在大连市组织召开了“辽宁稻米食味评价体系”技术研究专家审查会。项目组有关技术负责人在审查会议上进行了全面汇报,并现场解答了专家的技术质询。会议得到了省粮食和物资局和大连市发改委(粮食局)的高度重视和充分肯定。
“辽宁稻米食味评价体系”技术研究项目由辽宁省农产品及兽药饲料产品检验检测院与大连市粮油检验检测院共同完成。在“辽宁好粮油 稻谷”等标准制定的基础上,对2020年我省主产区稻米进行食品安全指标、质量指标、品质指标等相关参数的综合评价、研究、探讨。为省内粮食质检机构、粮食加工企业开展稻米食味评价工作提供了参考和技术支撑。
专家组认真听取汇报、仔细审阅材料,经充分研讨和质询后,认为该项目符合辽宁本地稻谷生产实际特点,评价指标设置合理, 能更好地体现出辽宁稻谷的差异性、独特性。建立了具有辽宁特色的稻米食味品质评价技术规范和流程。肯定了该项目对深入推进我省“优质粮食工程”专项行动,繁育优良品种,促进稻米品质提升、助力品牌打造和标准化生产、持续增加优质粮油产品有效供给,引导辽宁省农民种植结构调整、促进农民增收、企业增效上具有重要的现实意义。建议在进一步充实完善后,尽快在粮食行业推广。