为鼓励参会代表和青年科技工作者积极参与国际粮油科技学术交流，经国际谷物科技协会和中国粮油学会共同研究决定，本次大会特设立了最佳张贴论文奖和最佳青年报告奖，并在大会闭幕式上颁发证书和奖金。经过大会学术委员会初审和复审，最终评出最佳青年报告奖名、张贴论文奖6名，其中我国代表10人获奖，占获奖总数的83%。
最佳青年报告获奖人
最佳张贴论文奖获奖人
获奖名单如下：
第一届亚太区粮食科技大会-张贴论文奖获奖人名单
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序号
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发言人
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题目
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工作单位
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1
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Filiz Koksel
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基因和环境对加拿大西部红春小麦籽粒、面粉、面团特性和面筋蛋白组分的影响
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加拿大 曼尼托巴大学
食品科学学院
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2
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李娟
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高压微通道射流技术对谷物超细微粉碎及其减菌作用
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江南大学 食品学院
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3
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胡新中
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中国传统发酵面制食品常温保鲜技术的理论与实践
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陕西师范大学
食品工程于营养科学学院
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4
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安柯静
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油脂煎炸过程极性组分与聚甘三酯及多环芳烃相关性研究
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河南工业大学
食品科学与工程学院
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5
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唐培安
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嗜卷书虱羧酸酯酶CarE基因克隆及表达分析
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南京财经大学 副教授
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6
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Yongfeng Ai
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从豆类和谷物中开发富含抗性淀粉食品配料的机遇
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加拿大 萨斯卡通大学
食品生物科学学院
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第一届亚太区粮食科技大会-青年报告奖获奖人名单
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序号 |
发言人 |
题目 |
工作单位 |
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1 |
Filiz Koksel |
基因和环境对加拿大西部红春小麦籽粒、面粉、面团特性和面筋蛋白组分的影响 |
加拿大 曼尼托巴大学 食品科学学院 |
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2 |
李娟 |
高压微通道射流技术对谷物超细微粉碎及其减菌作用 |
江南大学 食品学院 |
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3 |
胡新中 |
中国传统发酵面制食品常温保鲜技术的理论与实践 |
陕西师范大学 食品工程于营养科学学院 |
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4 |
安柯静 |
油脂煎炸过程极性组分与聚甘三酯及多环芳烃相关性研究 |
河南工业大学 食品科学与工程学院 |
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5 |
唐培安 |
嗜卷书虱羧酸酯酶CarE基因克隆及表达分析 |
南京财经大学 副教授 |
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6 |
Yongfeng Ai |
从豆类和谷物中开发富含抗性淀粉食品配料的机遇 |
加拿大 萨斯卡通大学 食品生物科学学院 |
