鞍山市食药监局举办食用农产品检测培训班

为提高全市食用农产品销售企业检测人员的检测能力，鞍山市食药监局举办了食用农产品检测培训班，市局聘任的9名专职检测督导员，全地区8家农贸市场、15家千平以上超市快检室负责人和检测人员、各市场监管所检测人员共120余人参加了培训。

此次培训通报了前期各销售单位开展食用农产品快检的情况，并对下一步做好食用农产品快检工作具提出了具体要求，还组织参训人员到市新兴鱼菜市场进行实际操作训练，培训和推广使用“鞍山市食品药品监督管理局食用农产品快速检测监管平台”，以便于检测数据上传及时、准确。

此次培训还聘请了长春吉大－小天鹅仪器有限公司的技术人员向参训人员介绍了食用农产品农药残留检测方面的专业知识。技术人员首先介绍了1012SD农药残留检测仪、308S农药残留检测仪的操作使用，对有机磷、有机氯、菊酯类、氨基甲酸酯等四类农药残留的检测方法。然后介绍了食品快速检测箱，介绍了甲醛、双氧水、硼砂、吊白块、亚硝酸盐等非食品添加剂和食品添加剂在食品中过量使用对人体的危害，详细讲解了上述添加剂及农药残留的检测方法及检测技能。江苏美正生物科技有限公司的技术人员重点介绍了兽药残留对人体造成的危害，讲解了胶体金法检测“瘦肉精”的方法等内容。