董殿文,从事粮油质量检验和技术管理工作25年,从事粮食科研及管理工作4年。现任辽宁省粮食科学研究所所长,粮油储检教授研究员级高级工程师,兼任中国粮油学会理事,国家粮食行业特有工种职业技能鉴定高级考评员、全国粮食行业职业技能鉴定专家评审委员会委员等社会职务。
主持的《面粉中过氧化苯甲酰含量测定方法》获辽宁省政府科技进步三等奖、《大型仓储库粮食保鲜、监测技术研究—粮食烘干机过程控制系统》获中国粮油学会科学技术二等奖、主讲的《粮油品质检验》课,被教育部评为国家级精品课。起草制定的《关于执行粮油质量标准有关问题的规定》和《粮食质量监管实施办法(试行)》经国家计委、国家粮食局、国家质量技术监督局等七部委发布执行。制定了《原产地域产品 盘锦大米》、《高粱》等国家标准10个,《小麦颗粒粉》、《高粱米》地方标准12个。出版了《粮油质量检验手册》、《全国粮油检验人员培训教材(1-3册)》两部,在《粮油食品科技》、《中国科技成果》、《中国油脂》、《粮油加工与食品机械》等杂志发表科技论文20多篇。