各有关单位：
为促进健康煎炸食品的开发，推动煎炸行业的可持续发展，欧洲油脂科技联盟（Euro Fed Lipid）和中国粮油学会（CCOA）拟于2017年10月29～11月1日在中国上海共同举办“第九届煎炸油与煎炸食品国际研讨会”。现将有关内容和要求通知如下：
一、 会议主题
质量、安全与发展
二、 重点议题
1．发展现状、相关法规与食品安全
2．煎炸基本原理与应用
3．最佳煎炸方案
4．分析研究与原料
5．抗氧化剂与稳定性
三、 主办单位
欧洲油脂科技联盟（Euro Fed Lipid）
中国粮油学会（CCOA）
四、 时间和地点
时间：2017年10月29～11月1日
（其中29日报到、布展，30-31日开会，1日离会）
地点：上海外高桥皇冠假日酒店
（上海市浦东新区杨高北路1000号）
五、 大会筹备组织机构
张桂凤 中国粮油学会理事长
王瑞元 中国粮油学会首席专家、油脂分会会长
胡承淼 中国粮油学会常务副理事长
于衍霞 中国粮油学会副秘书长
Frank Amoneit 欧洲油脂科技联盟常务董事
Christian Gertz 德国化学与食品分析研究院总监
Bertrand Matthaus 德国马克斯-鲁伯纳研究所专家
Richard F. Stier 美国Sonoma公司食品咨询专家
Felix Aladedunye 加拿大莱斯布里奇大学教授
徐学兵 丰益全球研发中心总经理、教授
郝小明 中粮营养健康研究院院长
何东平 武汉轻工大学教授、油脂分会副会长
王兴国 江南大学教授、油脂分会副会长
陈 刚 中国食品副总经理、厨房品类总经理
相 海 中国粮油学会油脂分会副会长
周丽凤 中国粮油学会油脂分会副秘书长
刘玉兰 河南工业大学教授
六、论文征集、编印
论文征集的内容要求按照会议的重点议题撰写，中方代表需提交300～500字的中、英文摘要（格式请参照大会网站要求）。摘要提交的截止时间为2017年8月31日。大会秘书处负责大会论文集的编印。请参会代表通过大会网站进行提交。
七、 参会代表、参展费用及协办方式
1.参会代表：请直接通过大会网站进行注册缴费。国外代表注册费580美元，2017年7月31日之后注册620美元；国内代表注册费2000元/人，2017年7月31日之后注册2800元/人；学生代表注册费1400元/人，7月31日之后1800元/人。大会报名截止日期为2017年9月30日（附件1）。食宿统一安排，费用自理。
2.参展费用：
此次大会将设立桌面展（每个展位为6m2），费用为每个展位5000元，具体位置按到款顺序依次确定。报名（附件2）截止日期为2017年8月31日。
3.协办及支持方式
（1）金牌协办20万元，服务内容包括减免3名国内代表会议注册费；提供2个免费展位（12m²）；会议网站、指南和背景板中Logo展示；会议指南刊登1页（210*285cm）风采展示；
（2）银牌协办10万元，服务内容包括减免2名国内代表会议注册费；提供1个免费展位（6m²）；会议网站、指南和大会背景板中Logo展示；会议指南刊登1页（210*285cm）风采展示；
（3）铜牌协办5万元，服务内容包括减免1名国内代表会议注册费；会议网站、指南和大会背景板中Logo展示；
（4）其他支持方式：会议包制作5万元；会议工作餐支持5万元；会议指南中企业彩色单页风采展示1万元等（附件3）。
4.相关费用请直接汇款到学会，帐号信息如下：
户 名：中国粮油学会
开户行：交通银行北京百万庄支行
账 号：110060774018010013416
（汇款时请注明“2017煎炸油会议”）
八、 联系方式
大会秘书处设在中国粮油学会
地址：北京市西城区百万庄大街11号 （100037）
联系人： 李 芳、李 倩
电话：010-68357511
E-mail：lee@ccoaonline.com
